【PISMOBLUE CAFE/ピズモブルーカフェ】NOジャパニーズアメリカンこれが本物のアメリカ

雨が降っても店内は海を感じられるデザイン

愛知県知多半島にある内海海岸に、ジェネラルアメリカンホームが建築デザインした「ピズモブルーカフェ」がプレオープンした。内海海岸といえば、白く細かい砂が日本屈指の美しさであることで知られ、夏になれば県内外から海水浴客が訪れ、海岸の雰囲気が海外に似ていることから日本に住む外国人の方も多く訪れる人気の海岸だ。ここに、リアルなアメリカを追及するジェネラルデザインのカフェがオープンするとなれば、大注目なのは間違いない。

ピズモブルーカフェのオーナーは、本業を旅行代理店としながら、アメリカが大好き過ぎてアメ車やアメリカ直輸入品を扱うショップのブリッジ（安城市）も立ち上げている椙山さん。ジェネラルとの付き合いは長く、その昔、個性的な一軒家のマイホームを検討していた奥様がジェネラルを見付け、「ジェネラルの代表（杉山氏）は本当にアメリカに詳しくて、きっとアナタと話が合う」と言われたことから訪問し、まさに意気投合。マンション派で一軒家には余り興味が無かった椙山さんだが、杉山氏の人柄に惚れてジェネラルで一軒家を建築することになる。

ジェネラルの杉山氏はアメリカで建築デザインを学び滞在歴も長く、椙山さんはプライベートも含めて年5～6回はアメリカ本土を訪れるなど、お互いにリアルなアメリカを知る。そんな二人が度々口にしていたのが、「日本にはアメリカらしい雰囲気を作ったカフェはあるけど、カリフォルニアのビーチにあるリアルなカフェがない」だ。「店内にアメリカン雑貨を飾れば、それっぽい雰囲気は出るけど、実際カリフォルニアのビーチにあるカフェにはそんな雑貨は飾っていないんです。ハリウッド映画で、日本の街並みやお店のデザインで違和感を感じたことありません？　それと同じで、やっぱり本物を知らないとその雰囲気は作れないと思うんです」。

そうして計画されたのが、ジャパニーズアメリカンではなく、リアルなビーチカフェのオープン。再現するのは、ロサンゼルスとサンフランシスコの中間にあるピズモビーチのカフェ。数年前、椙山さんはサンフランシスコに向かう道中で偶然ピズモビーチにたどり着いたのだが、ロサンゼルスやサンフランシスコのビーチとも違う、クラシカルな雰囲気が漂う街並みやカフェの景色に大興奮。それ以来、渡米の際には必ずといっていいほど訪れる大好きな場所になり、いつか日本にピズモビーチのカフェを建てたいと夢見ていたのだ。

ジェネラル杉山氏と現地視察も行ない、店舗外壁のカラーは、ピズモを代表する記念館の外壁に実際にカラーチャートを当てて色見を採取。内装デザインは、何軒もカフェをハシゴして最高と思えたカフェのデザインをモチーフにし、雨でも海を感じられる波の装飾が壁に加えられている。提供するメニューも、現地で食べ歩いて使用する食材や味付けも研究して再現。おススメはカリフォルニアのクラッチコーヒーと牛100%の粗挽きパテと無添加ベーコンのバーガーだが、ピズモビーチの名物はシーフードで、特に有名なのがクラムチャウダー。

2階はモダンスタイル、特別な会員制ルームも配置

1階のカフェエリアは、テーブルや椅子も含めてブルー＆ホワイトで統一し涼しげな空間。壁を見渡せば波型の装飾が施され、これは雨でも海を感じられるようにとジェネラルがデザイン。トイレの壁紙も1階・2階、男女でそれぞれ異なるなど、空間ごとに遊び心を取り入れるのもジェネラルらしさだ。

1階テラス席はペット同伴エリア。床にはリード固定金具も設置されている。カフェの隣の部屋でアメリカ製のハンドメイドペットリードなどのアイテム販売や、マリンアイテムのレンタルも行なう予定。

2階のエリアはモダンスタイルデザイン。エグゼクティブメンバー（年会費55,000円）だけが入れるエグゼクティブスペースも設けられ、アシュレイのソファで寛ぎながら食事をすることが可能。他にもエグゼクティブメンバーには特典があり、全てのドリンクがいつでも50円オフ、そして内海花火大会の際は2階テラス席確保＋駐車場が用意される。人気の花火大会だけに、周辺では食事スペースはもちろん、駐車場の確保は至難の業。目の前で打ち上げられる花火を確実に最高の場所で毎年見られるのだから、検討する価値は大いにありだ。

内海海岸が目と鼻の先という立地だけに、駐車場側の外壁にはシャワーも設置。駐車場はイベント開催も想定した広大なスペースを確保。ツーリングやオフ会での利用も可能なので、問い合わせてみよう。Xマスやハロウィーンなど季節ごとに店舗装飾も変更する予定で、それらもリアルアメリカのスタイルを再現するようだ。

PISMOBLUE CAFE/ピズモブルーカフェ
最高の空間で味わえるフード＆ドリンクメニュー

オーナーの椙山さんが何度もピズモビーチのカフェに通い、バーガーなどのメニューを目と舌で研究。日本人に合わせた味付けにはせず、現地で食べた味を再現する。コーヒーもカリフォルニアのメーカーKLATCHを使用するなど、とにかくアメリカに拘る。因みに、店内で使用する輪ゴムなどの備品もアメリカ製。

牛肉100％無添加ベーコンチーズバーガー
￥1,000（税込）～

牛肉100％ピズモチーズバーガー
￥1,000（税込）～

フィッシュバーガー
￥1,000（税込）～

PBC フレンチローススト
¥605（税込）

ピズモブルーカフェで堪能したいのがカリフォルニアのクラッチコーヒー。フレンチロースストに加え、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップでベストエスプレッソに輝いたWBCコーヒーは、コーヒー好きなら是非味わいたい。

FROZZEE
￥770（税込）

チーズケーキ
￥660（税込）
マフィン
￥495（税込）

天然酵母ピズモクロワッサン
￥385（税込）

濃厚オマール海老のビスク＆特製カンパーニュ
ドリンクセット／￥1,100（税込）

※価格が変更になっている場合があります。

PISMOBLUE CAFE【ピズモブルーカフェ】

所在地：愛知県知多郡南知多町大字内海字寺前9-2
TEL：0569-84-0133
URL：https://pismoblue.cafe/
営業時間／平日10：00～17：00
金土日祝10：00～20：00
定休日／火曜日

General American Home【ジェネラルアメリカンホーム】

所在地：愛知県刈谷市東境町登り坂100
TEL：0566-91-3007
URL：http://g-a-h.sakura.ne.jp/wp

PHOTO&TEXT：相馬一丈
アメ車マガジン2023年8月号掲載